نوشته شده توسط : هاشم رنجبر


از نعمت محصولات تابستانی نهایت استفاده را ببرید و کدو حلوایی تابستانی را روی کباب پز بپزید. گوه های کدو و پیاز را در مخلوطی از آب پرتقال و آهک ، روغن زیتون ، عسل ، و یک فلفل قرمز تند مخلوط کنید ، سپس سبزیجات را با یک قطره قطره چکان از ماریناد باقیمانده برای عطر و طعم عالی سرو کنید.

خلاصه دستور العمل

بازده:
4 وعده (اندازه وعده: 2 نیمه کدو سبز ، 2 عدد کدو حلوایی ، 2 عدد گوه پیاز ، و 3 قاشق غذاخوری سیر مرکبات)
اطلاعات تغذیه
مواد تشکیل دهنده چک لیست مواد تشکیل دهنده

2 قاشق غذاخوری پوست نارنج رنده شده

¾ فنجان آب پرتقال تازه (حدود 3 پرتقال)

½ فنجان آب آهک تازه (حدود 3 لیمو)

3 قاشق غذاخوری عسل

2 قاشق چایخوری روغن زیتون

½ قاشق چای خوری نمک

¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده

2 عدد پیاز قرمز

4 عدد کدو سبز ، هر کدام از طول به نصف (حدود 1 1/4 پوند)

4 کدو حلوایی زرد ، هر کدام از طول به نصف (حدود 1 پوند)

اسپری آشپزی

3 قاشق غذاخوری ریحان تازه برش خورده نازک
لیست چک دستورالعمل ها
مرحله 1
7 ماده اولیه را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ زیپ دار ترکیب کنید. پیاز را پوست بگیرید ، ریشه سالم بماند. هر پیاز را به 4 قاچ بریزید. پیاز ، کدو سبز و کدو زرد را به کیسه اضافه کنید. 1 ساعت در یخچال ببندید و مرین کنید و گاهی کیسه را بچرخانید.

گام 2
گریل آماده کنید.

مرحله 3
سبزیجات را در ظرف آبکش کنید و روی ظرف بکشید ، ماریناد را رزرو کنید. سبزیجات را روی توری گریل دار که با اسپری پخت شده پوشانده شده قرار دهید و آنها را به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند کباب کنید. برگردانید و گاهی با 3/4 فنجان ماریناد بسط دهید. سبزیجات را روی یک ظرف سرو قرار دهید. ریحان را بپاشید. سبزیجات را با ماریناد باقیمانده سرو کنید.

ارزش غذایی
در هر وعده:
168 کالری ؛ کالری حاصل از چربی 16٪؛ چربی 3 گرم؛ چربی اشباع 0.4 گرم؛ چربی مونو 1.8 گرم؛ پلی چربی 0.5 گرم ؛ پروتئین 4 گرم؛ کربوهیدرات 36.1 گرم؛ فیبر 4 گرم کلسترول 0 میلی گرم آهن 1.3 میلی گرم سدیم 302 میلی گرم کلسیم 70 میلی گرم



:: برچسب‌ها: سالاد کدو حلوایی کدو تنبل و تابستانی با سس پاشش مرکبات , سالاد کدو حلوایی کدو تنبل , سس مرکبات ,
:: بازدید از این مطلب : 57
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 23 آذر 1399 | نظرات ()

صفحه قبل 1 2 صفحه بعد